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2017年07月06日
天水呱呱
天水在线走进厨房探寻天水人舌尖上的秘密——常记呱呱是这样“炼”成的 对天水人来说,说起呱呱就好像兰州人说起牛肉面、西安人说起羊肉泡一样感到亲切和自豪,可以说呱呱承载了天水人太多的集体记忆。以至于人们...
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2017年07月06日
天水美食简介
天水地处南北交汇地带,气候温和、物产丰富,良好的自然环境加之古丝绸之路的商埠重镇,使天水的饮食具有较高的文化品位和浓厚的民俗底蕴。据民间传说,传统天水名菜“全家福”兴起于秦朝,到西汉,由飞将军李广带入...
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2017年07月06日
春江餐馆
没有显眼夺目的门头,没有豪华气派的装修,春江餐馆就像这座城市一样低调又实在,从春江月酒楼到春江餐馆经历了20个春秋。时过境迁,路名变更,老宅翻新,物非人非,在这个浮躁的社会里,一切都在不断变化着,而不变...
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2017年07月06日
老天水真味厨房
老天水真味厨房餐饮有限公司,致力打造天水本帮菜系及各类小吃美食,将近百年来陇东南一带流传至今的各式菜肴集成整合,创出几条属于天水的独色菜品系列,使天水本帮菜形成正品牌,体现传统百姓价格优势美食和地方老...
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2017年07月06日
全席美食城
全席美食城创建于上世纪九十年代,主要以地方菜,风情小吃宴为主川、粤、派菜为辅,味鲜、色美、质优、营养丰富,本店以“回归地道老家本味,重现传统民俗饮食”的宗旨深受广大消费者好评,多次在兰州,天水等地获奖...
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2017年07月06日
天水锅鲰
锅鲰,天水的地方风味小吃,以玉米面、扁豆面等为主要食材,用特有的马勺制作,外形如同小鱼,故又称面鱼或漏鱼。因其滑嫩爽口,老少皆宜,很多人都喜爱食用。尤其是在夏天,来一碗清凉滑溜的锅鲰,很是舒坦。其制作...
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2017年07月06日
酸辣里脊
周代“八珍”之一叫“捣珍”,《礼记注疏》曰:“取牛、羊、糜、鹿、之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之,去其饵,熟出之,去其颤,柔其肉。”这道珍品所用的主料“脄”,就是牛、羊、麋、鹿、的里脊肉,烹制时反复...


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