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2026年08月10日
传统美食系列——“忘不了”的天水扁食
天水扁食常听人说“一碗饺子解乡愁”对大多数天水人而言可解思乡情的食物中天水扁食的满足感最强和兰州牛肉面于兰州人的意义一样扁食既是天水人的早餐也是在外游子对“家味道”的一份牵挂扁食与它的“同胞们”从外貌来看，扁食与饺子、馄饨、抄手同源从叫法来说，“饺子”南北兼用，“抄手”属西南“扁食”的叫法就显得更久远、更地方若要论区别，那扁食比饺子更精致比馄饨更有料、比抄手更厚实捏似月牙、状似元宝和朴实厚重的天水人一样该厚的地方厚，...
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2026年07月17日
传统美食系列——“舍不得”的天水馓饭
天水馓饭馓饭，也叫馓面饭是农家食品的一门艺术很多天水人都会说自己是吃馓饭长大的可见天水人对馓饭这位“常客”的依赖吃馓饭也讲究好季节热腾腾的馓饭给人们以大量的热量入口太快甚至会有烫心的感觉绵绵细雨下得正欢的时候做馓饭的机会就来了馓饭的由来说起馓饭，首先要从粒食和粉食说起当人们学会剥离谷物磨制面粉的时候馓饭等粉食制品便出现了馓饭的最早吃法在农村家家户户都有土锅炉在土锅炉里放入木材秸秆点燃铁锅架好倒水再搅入玉米面粉这种饭吃起来方便简捷能给农人腾出农忙时间也能在农作时填饱肚子馓饭的做法“...
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2026年07月02日
传统美食系列——“响当当”的天水猪油盒
[ 天水猪油盒 ]一日之计在于晨天水人对于晨醒后入口的食物是相当重视的这从人人皆爱的呱呱、担担面中可见一斑身处大西北“食咸区”天水的底色绝不是简单的咸香而是“浓郁厚重”都是面食却能幻变出多种可能既容纳百年味道又用饮食习俗演绎出独有风格天水的猪油盒算是响当当的典型代表1猪油盒的历史据说猪油盒是清代宫廷里的一道点心清朝初期，随着满族人移居天水猪油盒就慢慢地在天水传开那时候，猪油盒还叫“猪油饽饽”距今已有三百余年历史数百年岁月里，...
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2026年06月15日
天水苹果在香港实力“圈粉”
“甘谷一缕红”苹果亮相第四届香港国际文化创意博览会在近日举办的第四届香港国际文化创意博览会上，“甘谷一缕红”苹果惊艳亮相，引得现场各界人士纷纷驻足关注。“去年我们就携这款苹果亮相香港，深受当地市民喜爱。今年再度参会，带来品质全面升级的‘甘谷一缕红’，希望借助香港文博会优质平台，将西北高原优质特色果品推向更广阔的国际市场。”该苹果品牌创始人张见林说道。这份底气，源自长年累月的潜心培育。依托海拔1300至1800米黄土高原得天独厚的自然条件，...
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2026年01月21日
甘味寻鲜记丨甘谷辣椒
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2019年07月17日
舌尖上的天水
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2018年08月17日
天水凉粉
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