2022年11月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较前一月5涨2降。其中水果、粮食、食用油、禽类、蛋类上涨，肉类、蔬菜下降。

　　一、价格情况

　　蔬菜零售价格环比下降。重点监测的30种蔬菜零售价格14涨16降，均价为6.74元/公斤，环比下降1.2%，其中涨幅居前的黄瓜6.44元/公斤、苦瓜10.69元/公斤、西红柿6.78元/公斤，分别上涨19%、18.6%、7.4%；降幅居前的菜花5.69元/公斤、青椒6.74元/公斤、莴笋5.59元/公斤，分别下降17.4%、12.4%、12.1%。耐储菜土豆3.31元/公斤、胡萝卜4.68元/公斤、洋葱3.3元/公斤、白萝卜3.47元/公斤，分别上涨17.4%、8.3%、3.3%、2.4%；大白菜1.94元/公斤、圆白菜2.34元/公斤，分别下降20.2%、15.8%。

　　肉类零售价格环比下降。肉类零售均价为59.35元/公斤，环比下降1.2%，其中猪肉（后腿肉）40.93元/公斤，环比上涨6.6%；牛肉（牛腿肉）76.28元/公斤，环比下降4.1%，羊肉（羊腿肉）74.75元/公斤，环比下降4.7%。

　　水果零售价格环比上涨。重点监测的8种水果零售价格7涨1降，均价为10.15元/公斤，环比上涨8.2%，其中西瓜、梨、菠萝、葡萄、柑橘、芒果、香蕉分别上涨20.5%、20%、19.5%、7.2%、6.5%、6.3%、0.8%，苹果下降0.4%。

　　粮食零售价格环比上涨。粮食零售均价为6.24元/公斤，环比上涨4.9%，其中大米6.97元/公斤，环比上涨3.6%；面粉5.5元/公斤，环比上涨6.6%。

　　食用油零售价格环比上涨。食用油零售均价为16.52元/升，环比上涨4.3%，其中豆油14.13元/公斤、环比上涨9.8%，花生油22.78元/公斤、环比上涨2.8%，菜籽油15.64元/公斤、环比上涨5.1%，调和油13.51元/公斤、环比上涨0.5%。

　　禽类零售价格环比上涨。禽类零售均价为22.36元/公斤，环比上涨4%，其中白条鸡25.48元/公斤，环比上涨7.5%，鸡胸肉20.8元/公斤，环比上涨2%，鸡腿20.8元/公斤，环比上涨2%，鸡胸肉20.8元/公斤，环比上涨2%。

　　鸡蛋零售价格环比上涨。鸡蛋零售均价为13元/公斤，环比上涨3.6%。

　　二、原因分析

　　2022年11月份，我省重点监测的7大类生活必需品零售价格变化的主要原因：一是11月我省蔬菜货源充足，市场供应稳中有增，平均零售价格环比有所下降，但随着气温逐渐降低本地蔬菜产量下降，蔬菜储运成本和运输损耗增加，预计后期蔬菜价格将季节性上涨。二是生猪养殖端出栏意愿增强，猪肉市场供应充足，猪肉价格上涨动力不足，牛羊肉供需整体平衡，价格下降。三是苹果等相对耐储存的水果价格下降，香蕉、柑橘等应季水果价格相对稳定。四是家禽因天气寒冷，叠加饲料、人工、运输等成本的不断上涨，导致禽蛋类价格有所上涨，加之当前禽蛋类商品需求旺盛，短期内禽蛋的价格将保持上涨趋势。五是粮油市场储备量充足，价格虽有上涨，但上涨动力不足。