上周（11月21日-11月27日，下同）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较前一周3涨1降3平。其中，蔬菜、水果、肉类上涨，食用油类下降，粮食、禽类、蛋类持平。

　　一、价格情况

　　蔬菜零售价格环比上涨。上周，重点监测的30种蔬菜零售价格25涨3降2平，均价环比上涨2.8%，其中涨幅居前的苦瓜、黄瓜、豆角分别上涨9.1%、8.4%、7.1%，降幅居前的菠菜、青椒、生菜分别下降3.4%、0.5%、0.5%，耐储菜大白菜、胡萝卜、白萝卜、洋葱、圆白菜、土豆分别上涨5.8%、5.4%、5.3%、3.2%、1.8%、0.5%。

　　水果零售价格环比上涨。上周，重点监测的8种水果零售价格6涨1降1平，均价环比上涨1.4%，其中葡萄、芒果、西瓜、香蕉、菠萝、苹果分别上涨4.7%、2.2%、1.6%、0.7%、0.6%、0.1%，柑橘下降0.3%，梨持平。

　　肉类零售价格环比上涨。上周，肉类零售价格环比上涨0.1%，其中猪肉（后腿肉）下降0.5%，牛肉（牛腿肉）上涨0.5%，羊肉（羊腿肉）持平。

　　食用油零售价格环比下降。上周，食用油零售价格环比下降0.1%，其中豆油持平，花生油持平，菜籽油持平，调和油下降0.2%。

　　粮食零售价格环比持平。上周，粮食零售价格环比持平，其中大米、面粉均持平。

　　禽类零售价格环比持平。上周，白条鸡、鸡腿、鸡胸肉零售价格均持平。

　　鸡蛋零售价格环比持平。

　　二、库存情况

　　11月28日，重点生活必需品市场库存如下：

　　粮食类10211.88吨，其中大米6880.91吨，面粉3330.97吨；食用油类1512.05吨；肉类13330.63吨，其中猪肉7527.96吨，牛肉3058.51吨，羊肉2744.16吨；禽类7153.73吨；蛋类259.04吨；蔬菜类25111.71吨；水果类10163.21吨。

　　三、原因分析

　　上周，随着气温逐渐下降，本地蔬菜主要以设施蔬菜和耐储蔬菜为主，外调蔬菜供应量逐渐增加，价格受季节性因素影响逐渐上涨，居民对土豆、胡萝卜、白菜等耐储蔬菜采购意愿增强，耐储蔬菜价格普遍上涨；随着天气转冷，水果供应受季节性因素影响减少，加之储运成本增加，水果价格上涨，相对耐储的水果苹果价格保持稳定；牲畜、家禽等产出量稳定，加之需求端平淡，肉、禽、蛋价格与上期相比变化不大；粮油市场储备充裕，消费平稳，价格保持稳定。