上周（7月25日-7月31日，下同）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的8大类生活必需品零售价格较前一周3涨4降1平。其中，水果、禽类、粮食上涨，蔬菜、蛋类、奶制品、肉类下降，食用油持平。

一、价格情况

蔬菜零售价格连续下降。上周，重点监测的30种蔬菜零售价格12涨17降1平，均价环比下降1.3%，其中涨幅居前的黄韭菜、冬瓜、生姜分别上涨2.7%、2.5%、2.1%，降幅居前的豆角、菠菜、菜花分别下降6.9%、4.6%、4.2%，耐储菜白萝卜、土豆、胡萝卜分别上涨1.8%、1.3%、0.4%，大白菜、洋葱、圆白菜分别下降4.2%、1.1%、0.3%。

肉类零售价格环比下降。上周，肉类零售价格环比下降0.3%，其中猪肉（后腿肉）下降1.1%，牛肉（牛腿肉）、羊肉（羊腿肉）持平。

奶制品零售价格环比下降。上周，奶制品零售价格下降0.5%，其中中老年奶粉下降2.3%，巴氏杀菌奶（鲜奶）下降0.2%，其他奶制品价格持平。

鸡蛋零售价格环比下降。上周，鸡蛋零售价格环比下降0.9%。

水果零售价格环比上涨。上周，重点监测的6种水果零售价格4涨1降1平，均价环比上涨1.4%，其中涨幅居前的柑橘、梨、葡萄、香蕉分别上涨4.4%、4.4%、0.8%、0.4%，西瓜下降7.3%，苹果持平。

粮食零售价格环比上涨。上周，粮食零售价格环比上涨0.2%，其中大米上涨0.3%，其他粮食价格持平。

禽类零售价格环比上涨。上周，禽类零售价格环比上涨1.1%，其中白条鸡上涨1.1%，其他禽类价格持平。

食用油零售价格环比持平。

二、库存情况

8月1日，重点生活必需品市场库存如下：粮食类11529.24吨；食用油类1773.08吨；肉类7389.61吨；禽类4868.63吨；蛋类449.74吨；蔬菜类22416.19吨；水果类9914.69吨。

三、原因分析

主要蔬菜价格继连续上涨后，本周价格出现回落；肉、禽、蛋类价格本周有所下降；西瓜等应季水果产量维持高位，价格继续下降；粮油市场储备充裕，量足价稳。