上周（8月1日-8月7日，下同）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的8大类生活必需品零售价格较前一周3涨3降2平。其中，肉类、蛋类、禽类上涨，蔬菜、水果、食用油下降，粮食、奶制品持平。

　　 一、价格情况

　　蔬菜零售价格环比下降。上周，重点监测的30种蔬菜零售价格2涨26降2平，均价环比下降4.3%，其中涨幅居前的大葱、韭菜分别上涨2.1%、0.4%，降幅居前的油菜、黄瓜、青椒分别下降16.3%、14.1%、11.9%，耐储菜圆白菜、大白菜、胡萝卜、洋葱、土豆、白萝卜分别下降6.3%、3.9%、3.3%、2.8%、1.9%、1.5%。

　　水果零售价格环比下降。上周，重点监测的6种水果零售价格1涨5降，均价环比下降1.7%，其中涨幅居前的苹果上涨0.3%，梨、葡萄、西瓜、香蕉、柑橘分别下降3.8%、2.9%、1.8%、0.7%、0.4%。

　　食用油零售价格环比下降。上周，食用油类零售价格环比下降0.1%，其中调和油下降0.3%，其他食用油价格持平。

　　肉类零售价格环比上涨。上周，肉类零售价格环比上涨0.5%，其中猪肉（后腿肉）上涨1.2%，牛肉（牛腿肉）上涨0.1%、羊肉（羊腿肉）下降0.1%。

　　鸡蛋零售价格环比上涨。上周，鸡蛋零售价格环比上涨0.3%。

　　禽类零售价格环比上涨。上周，禽类零售价格环比上涨0.2%，其中白条鸡上涨0.2%，其他禽类价格持平。

　　奶制品零售价格环比持平。上周，奶制品零售价格持平，所有奶制品价格均持平。

　　粮食零售价格环比持平。上周，粮食类零售价格环比持平，所有粮食价格均持平。

　　二、库存情况

　　8月8日，重点生活必需品市场库存如下：粮食类10972.83吨，食用油类1784.76吨，肉类7309.35吨，禽类4348.95吨，蛋类455.67吨，蔬菜类22510.87吨，水果类9250.42吨。

　　三、原因分析 

　　上周，蔬菜生产整体向好，主要蔬菜价格继续下降；肉、禽、蛋类受气温升高影响，价格有所上涨；应急水果产量处于高位，价格持续下降；粮油市场储备充裕，价格保持稳定。