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何记片片香肉夹馍

发布日期： 2017-10-24

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天水何记片片香肉夹馍，名气很大，历史悠久，做工考究，精选尚好的麦粉，手工烤制天水锅盔，将色泽红润，糜而不烂的卤肉切成碎片，夹入脆嫩的锅盔，灌注少许卤汤，即可成为一块柔软可口，馍酥肉香，肥而不腻，味美醇香，回味无穷，与众不同的地方特色肉夹馍。

总店创始人何彦云，是天水民国时期国大代表何履亨家族后裔，是一位精明能干的卤肉大师，与其兄“眼镜”师傅搭档，从事卤肉行业三十余年，始终坚守传统，老汤慢炖，炭火烤馍传统肉夹馍工艺，保持多年真实产品，实际价格！

已获得天水市知名商标，五次“兰天杯”金银奖，在第三届国际产业大会暨第七届甘肃文博会上取得“甘肃名优小吃”称号，并且为丝路天水的旅游增添了新的亮点和坐标。（文／王耀）

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