据商务部生活必需品监测系统数据显示，2023年7月31日-8月6日，天水市粮、油、肉、蛋、菜类重点生活必需品市场价格较上一周呈3稳2涨态势，其中蔬菜、肉类相比上周上涨，蛋类、粮食、食用油持平。

一、价格情况

粮食零售价格持平。粮食零售均价4.43元/公斤与上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤均与上周持平。

蔬菜零售价格上涨。重点监测的30种蔬菜零售价格呈17涨9降4平，零售均价为6.55元/公斤，较上周上涨0.6%。与上周相比，价格上涨较明显的有蒜头13.13元/公斤、苦瓜9.64元/公斤、土豆2.93元/公斤，分别上涨9.8%、7.5%、7.3%；价格降幅较大的有西葫芦3元/公斤、胡萝卜3.9元/公斤、菜花5.1元/公斤，分别下降30.9%、9.3%、7.9%。

食用油零售价格平稳。食用油零售均价为15元/升较上周持平，其中花生油22元/公斤、菜籽油14元/公斤、豆油11元/公斤、调和油13元/公斤，价格均与上周持平。

肉类零售价格上涨。重点监测的牛羊猪肉市场零售均价呈1涨1降1持平。分别是：猪肉（后腿肉）26.5元/公斤，较上周上涨17.8%，羊肉零售均价60元/公斤与上周持平，牛肉零售均价为63元/公斤，较上周下降1.6%。

鸡蛋零售价格较上周持平。鸡蛋零售均价为10.75元/公斤，较上周持平。

二、原因分析

2023年7月31日-8月6日，天水市重点监测的5大类生活必需品零售价格较上一周呈2涨3持平，生活必需品市场总体来看价格稍微有些波动。主要原因：一是粮、油、蛋类价格在短期间内供需是处于平衡状态，周边地区供应没有受到天气和客观原因影响，所以价格与上周持平。二是蔬菜价格上涨的主要原因是近期气温相比之前温度有所下降，蔬菜成熟期也是趋于稳定，东部地区受台风影响，资源紧缺，辐射到西部地区导致蔬菜价格上涨；三是肉类上涨的主要原因是上周东部地区台风导致大暴雨，养殖户受到损失，供需不平衡，整体市场价格波动，导致价格上涨。