2022年8月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的8大类生活必需品零售价格较前一月5涨3降。其中食用油、肉类、禽类、蛋类、奶制品上涨，粮食、蔬菜、水果下降。

一、价格情况

蔬菜零售价格环比下降。重点监测的30种蔬菜零售价格15涨15降，均价为6.62元/公斤，环比下降0.9%，其中涨幅居前的生菜8.5元/公斤、菠菜7.84元/公斤、白萝卜6.4元/公斤，分别上涨22.1%、8.9%、6.4%；降幅居前的西红柿4.3元/公斤、辣椒6.46元/公斤、青椒6.35元/公斤，分别下降12.8%、12.5%、13.8%。

肉类零售价格环比上涨。肉类零售均价为56.53元/公斤，环比上涨2.6%，其中猪肉（后腿肉）35.35元/公斤，环比上涨7.4%；牛肉（牛腿肉）73.31元/公斤，环比上涨0.4%，羊肉（羊腿肉）78.17元/公斤，环比持平。

奶制品零售价格环比上涨。奶制品零售均价90.51元/公斤，环比上涨0.1%，其中灭菌奶（常温奶）、巴氏杀菌（鲜牛奶）、中老年奶粉分别上涨0.2%、4.9%、0.5%，酸奶、国产品牌婴幼儿奶粉分别下降0.3%、0.1%，国外品牌婴幼儿奶粉持平。

粮食零售价格环比下降。粮食零售均价为5.88元/公斤，环比下降0.5%，其中大米6.66元/公斤，环比下降0.7%；面粉5.1元/公斤，环比持平。

水果零售价格环比下降。重点监测的8种水果零售价格3涨5降，均价为9.63元/公斤，环比下降5.3%，其中苹果、柑橘、芒果分别上涨1.2%、0.2%、4%，香蕉、葡萄、梨、西瓜、菠萝分别下降3.6%、10.9%、8.8%、11.8%、10%。

禽类零售价格环比上涨。禽类零售均价为21.22元/公斤，环比上涨2.7%，其中白条鸡23.92元/公斤，环比上涨2%，鸡胸肉19.14元/公斤，环比上涨10%，鸡腿20.6元/公斤，环比下降2.5%。

鸡蛋零售价格环比上涨。鸡蛋零售均价为11.45元/公斤，环比上涨1.9%。

食用油零售价格环比上涨。食用油零售均价为15.07元/升，环比上涨0.3%，其中豆油12.12元/公斤、环比上涨1.3%，花生油21.51元/公斤、环比上涨0.5%，菜籽油14.15元/公斤、环比下降0.6%，调和油12.49元/公斤、环比下降0.3%。

二、原因分析

2022年8月份，我省重点监测的8大类生活必需品零售价格变化的主要原因：一是8月我省地产蔬菜产量增加，价格下降。二是中秋假期猪肉需求增加，影响价格上涨。三是家禽出栏量和产蛋量下降，零售价格上涨。四是瓜果集中上市，价格下降。