上周（8月15日-8月21日，下同）全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的8大类生活必需品零售价格较前一周3涨3降2平。其中，蔬菜、蛋类、奶制品上涨，水果、粮食、肉类下降，食用油、禽类持平。

　　 一、价格情况

　　蔬菜零售价格环比上涨。上周，重点监测的30种蔬菜零售价格9涨21降，均价环比上涨2%，其中涨幅居前的黄瓜、生菜、西葫芦分别上涨14.9%、7.9%、7%，降幅居前的西红柿、蒜头、莲藕分别下降5.7%、1.2%、1%，耐储菜圆白菜、白萝卜、土豆、大白菜上涨8.8%、5.6%、3.4%、3%，洋葱、胡萝卜分别下降2.7%、0.6%，持平。

　　鸡蛋零售价格环比上涨。上周，鸡蛋零售价格环比上涨0.5%。

　　奶制品零售价格环比上涨。上周，奶制品零售价格上涨0.1%，其中灭菌奶下降0.1%，中老年奶粉上涨0.6%，其他奶制品价格环比持平。

　　水果零售价格环比下降。上周，重点监测的6种水果零售价格1涨5降，均价环比下降0.8%，其中涨幅居前的西瓜上涨2.1%，葡萄、苹果、柑橘、梨、香蕉分别下降1.5%、1%、0.9%、0.7%、0.4%。

　　肉类零售价格环比下降。上周，肉类零售价格环比下降0.2%，其中猪肉（后腿肉）下降0.9%，牛肉（牛腿肉）、羊肉（羊腿肉）环比持平。

　　粮食零售价格环比下降。上周，粮食类零售价格环比下降0.2%，其中面粉下降0.4%，其他粮食价格环比持平。

　　食用油零售价格环比持平。上周，食用油类零售价格环比持平，其中菜籽油上涨0.2%，其他食用油价格环比持平。

　　禽类零售价格环比持平。上周，禽类零售价格环比持平，其中白条鸡环比持平，鸡腿上涨2%，鸡胸肉上涨2.1%。

　　 二、库存情况

　　8月22日，重点生活必需品市场库存如下：粮食类10855.86吨，食用油类1767.88吨，肉类8133.73吨，禽类4678.08吨，蛋类439.27吨，蔬菜类22682.82吨，水果类8953.29吨。

　　三、原因分析

　　上周，因高温降雨天气交替出现，给蔬菜的生长和运输造成影响，部分蔬菜供应量减少，价格有所上涨；各类水果产量增加，价格延续降势；肉、禽、蛋类量足价稳，价格整体波动不大；粮油市场储备充裕，价格保持稳定。