为全面贯彻落实中央及省、市关于开展2026年群众身边不正之风和腐败问题集中整治攻坚行动的部署要求，扎实推进网络餐饮食品安全问题专项整治，近日，清水县市场监管局组织召开网络餐饮食品安全专项整治工作推进会，进一步明确整治任务、压实各方责任，确保取得实效。

会上，网络食品安全分管领导组织全体参会人员学习了省、市关于网络食品安全整治的有关精神，要求对照整治责任清单，严格落实“四个最严”要求，坚持问题和目标导向，强化网络食品生产经营者主体责任，加强网络食品安全监管，不断提升网络食品安全水平，切实保障人民群众网络订餐“舌尖上的安全”。

局网监股负责人详细解读新业态网络食品安全监管重点工作，明确市场监管部门将聚焦新业态监管短板，督促食品配送平台及入网经营者严格落实信息公示制度，健全食品安全管理制度，签订食品安全责任协议。配送平台要严格审核外卖配送人员资质，确保从业人员持有效健康证明上岗，严格执行外卖配送设施设备定期消毒、配送食品封签管理等制度，及时更新平台及入网经营者相关资质信息，坚决杜绝入网经营者超范围经营行为；配送食品要明码标价，清晰公示菜名及食品安全等级，平台对销量靠前的入网经营者开展常态化现场抽查，确保其卫生条件、操作规范等符合食品安全相关要求。各监管单位要建立健全新业态经营者档案，实施动态化管理，加强与配送平台的数据对接和信息共享，对新业态经营行为开展常态化监管，及时发现、快速处置各类违法违规问题。

局食品股负责人围绕网络食品安全监管核心要点作了具体安排，明确市场监管部门将加大对入网餐饮单位实体店的检查力度，严格核查生产经营环境及从业人员资质，坚决杜绝借证经营等“幽灵外卖”、加工环境隐蔽等风险隐患突出的餐饮单位入驻平台。重点整治餐饮单位环境卫生脏乱差、加工操作不规范，使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂及相关产品，非法添加非食用物质，使用腐败变质、污秽不洁等不合格食品原料，餐饮具清洗消毒保洁不彻底，外卖配送过程操作不规范，从业人员未持有效健康证明、未落实“一穿三戴”要求等突出问题，全力规范网络餐饮经营行为。

移动公司、电信公司业务骨干围绕“明厨亮灶”智慧监管平台系统操作开展现场讲解培训，分组手把手指导入网经营者下载安装智慧监管APP，详细演示操作流程、功能模块及注意事项，帮助经营者快速熟悉业务操作，确保智慧监管平台真正发挥作用、落地见效。

下一步，清水县市场监管局将持续推进网络食品安全专项整治，不断提升入网经营者自查自纠能力，强化“线上监测+线下核查”协同监管，充分运用“互联网+明厨亮灶”，实现后厨现场操作远程实时监控，切实扛起网络餐饮食品安全监管责任，全力守护人民群众网络订餐安全，推动全县网络餐饮行业高质量发展。