暑期，烧烤食品进入消费旺季，为进一步强化辖区烧烤食品安全监管工作，规范烧烤经营户食品经营行为，近日，武山县洛门市场监管所集中对辖区烤肉店、夜市烧烤摊位经营户销售的冷冻冷藏食品、凉菜、酱卤肉、酒水饮料等重点品种开展了专项检查。

专项检查围绕经营单位许可资质、证照、人员健康管理、加工场所、食品索证索票、环境卫生、餐饮具洗消保洁、设施设备运转等方面展开。重点检查食品原料包装及生产厂商资质是否正规合法，食品生产日期及有效期是否与票据一致，督促烧烤类经营户严格落实食品安全主体责任，积极开展日管控、周排查、月调度和食品安全自查工作，严把食材关口，严禁采购过期和腐败变质、未经检验检疫的畜禽肉，及时消除食品安全隐患。

检查同时，执法人员充分利用微信工作群、LED屏幕等宣传手段对食品从业人员进行线上线下食品安全培训，向消费者普及夏季饮食安全常识，提醒广大群众饮食应荤素搭配、平衡膳食，不宜贪凉、暴饮暴食，养成良好个人卫生习惯，不断提高食品安全意识。

截至目前，出动执法人员60余人次，检查烧烤经营户30家、发现问题隐患3个，已完成整改3个。