为确保2020（庚子）年公祭中华人文始祖伏羲大典期间食品安全，近期，秦州区市场监管局提前谋划，精心安排、全面细致开展了公祭伏羲大典期间食品安全保障工作。

一是积极组织执法人员对节会定点接待酒店、伏羲庙及旅游景区周边食品经营单位开展了拉网式排查，督促食品经营单位落实测温、消毒等常态化疫情防控措施，对食品经营单位的食品购进、贮存、加工、洗消保洁等环节开展了检查，及时消除食品安全隐患，督促经营者落实疫情防控和食品安全两个主体责任。

二是联合市综合执法队抽调骨干执法人员成立了3个专项检查小组，在大排查的基础上，对公祭大典活动举办场所周边开展全覆盖检查，为此次公祭大典食品安全设立双保险。

三是对节会定点接待酒店从食品原料购进、烹饪加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品加工全链条进行了全面评估检查，审查了接待菜单，督促接待单位对检查中发现的问题落实整改，消除了定点接待酒店食品安全隐患。

四是公祭伏羲大典活动期间，秦州区市场监管局在每个定点接待酒店安排2名执法人员进行驻点保障，对定点接待酒店提供的餐饮服务实施全程监督，监督指导定点接待酒店做好食品安全保障，并对接待单位的食材开展快速检测，以全力确保公祭大典期间来宾食品安全。