为全面贯彻落实市、区新冠肺炎疫情防控会议精神，做好当前形势下新冠肺炎疫情防控工作，靠实餐饮单位主体责任，针对当前聚集性疫情形势，4月21日，麦积区市场监管局再次对城区大型餐饮服务单位落实疫情防控主体责任进行了集中约谈。

会议分析了当前疫情防控形势，传达学习了国务院联防联控机制印发《关于进一步做好重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情防控相关工作的通知》以及省、市、区防控工作具体要求，并对下一步工作进行了安排部署。

会议要求，一要落实餐饮单位防控主体责任。各类餐饮服务单位全面落实主体责任，建立疫情防控工作制度，推行“测温+扫码+公筷+消毒+登记”管理制度，做到就餐人员信息可追溯，提倡消费者使用线上平台进行手机交易。二要全面推行文明餐桌行动。倡导实施分餐制、双筷制和一菜一筷、一汤一勺，使用公筷公勺，鼓励采取提前预约、打包带走、网络订餐，引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。三是推进陇上食安。落实食品安全第一责任人责任，要求餐饮服务单位严格遵守各类食品安全管理规定，实施“互联网+明厨亮灶”工程并全面纳入“陇上食安”食品信息平台，消费者可通过“陇上食安”公众端进行监督。四是全面禁止加工经营野生动物及其制品，禁止在食品加工经营场所圈养和现场宰杀活禽。五是坚决杜绝集体聚餐。要求大型宴会暂缓，顾客隔凳（椅）就座，间隔应保持在1米以上，暂停50人以上集体聚餐活动，避免人员聚集，通过减少桌椅摆放、隔桌安排就餐等措施控制客流，经营场所须确保室内空气流通，通风良好的大堂及能开窗通风的包厢方可使用。一旦发现有发热等症状的员工或顾客，立即拨打120并进行报告，坚决切断疫情病毒的传输途径，全力打赢疫情防控攻坚战。