近期,秦州区部分学校已陆续开学,为帮助指导学校做好开学前准备工作,秦州区市场监管局与区教育局、区卫健局、区应急管理局等部门组成联合检查组,全面排查校园食品安全隐患,稳妥有序推进校园疫情防控和食品安全工作,全力保障开学复课后广大师生身体健康和饮食安全。
联合检查组坚持“安全第一”的原则,以六个“强化”为重点,以学校校园、食堂和校园周边为重点场所,全面开展校园及周边食品安全风险隐患排查和专项整治,积极落实疫情防控和食品安全各项工作措施。
一是强化培训引导。组织辖区内学校食品安全管理人员学习相关法律法规、食品安全和疫情防控知识,全面部署春季学校食品安全工作;二是强化责任落实。严格落实学校食品安全责任制,落实校园食品安全管理人员和从业人员岗位职责,定期开展食品安全自查自纠,加强学生食品安全和健康饮食教育;三是强化内部管控。督促学校食堂强化人员健康管理、原料购进管理、环境和就餐用具消毒管理、供餐环节管理,保证食物烧熟煮透,生熟分开,并加强“食品留样”管理;四是强化隐患排查。对辖区拟开学学校食堂和校园周边的餐饮门店、食品销售单位实行全覆盖监督检查,督促各学校力保从原料供应、设备设施到就餐各个环节的干净卫生、安全放心,严查学校周边食品安全违法行为;五是强化社会监管。充分利用“互联网+明厨亮灶”等信息化建设成果,提高监管效率;六是强化科学就餐。在校食堂科学划分就餐区域,合理利用就餐场所,尽量安排分散用餐或分时段用餐,避免聚集用餐,确保就餐区域清洁干燥,定期消毒。
下一步,秦州区市场监督管理局将继续加大学校及校园周边食品安全监管力度,确保师生饮食安全。同时协同教育、卫健、公安、乡镇政府、街道办事处等部门,发挥部门联动作用,打造安全、放心的校园及周边安全环境。