为充分发挥好食品快检设备在食品安全执法监管中的突出作用，有效开展好食品安全快速检测工作，全面提升县乡市场监管机构食品检验人员专业技术水平和实际操作能力，近日，张家川县市场监管局组织全县基层监管所监管人员开展了食品安全快速检测技能业务培训。县食品药品检测中心全体人员、15个基层市场监管所监管人员及两家超市农产品快速检测室业务人员共26人参加技能培训。

县食品药品检验检测中心专业人员采取理论知识介绍、操作要领讲解、学员亲自操作等方式，就食品安全快速检测相关知识、全省食品快速检测智慧监管平台应用、智云达食品快速检测仪器试剂配制及使用注意事项等内容进行了细致入微的培训，重点对蔬菜中农药残留和食品中吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐等物质的检测开展了食品快速检测实际操作及业务培训指导，并就参训学员在实际操作中遇到的问题进行了一一解答。

通过此次快检培训，参训学员进一步掌握了食品安全快检技术，提高了检验检测能力，为全县人民群众“舌尖上的安全”提供了进一步的保障。