牛肉、羊肉、驴肉等是常见的肉类食品，富含蛋白质、铁、锌等营养成分，深受消费者喜爱。市场上销售的肉品主要包括鲜肉、冷冻肉及加工制品（如酱卤肉等）。消费者在购买时，应选择正规渠道，注意查看产品标识，确保肉品来源合法、质量安全。为保障肉类食品安全引导消费者科学选购牛、羊、驴肉等产品现发布如下消费提示。

一、选择正规场所购买。优先选择证照齐全的商超、农贸市场或品牌专卖店，避免购买无明确来源的肉品。网购时，应选择信誉良好的电商平台及商家，查看产品检验检疫证明。

二、查看产品标识。预包装肉品应标注生产日期、保质期、生产厂家及SC许可证编号等信息。散装鲜肉需查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证。

三、辨别肉品质量。鲜肉：色泽自然（牛肉常呈深红、羊肉偏粉红、驴肉偏暗红），肉质紧实有弹性，无明显异味。冷冻肉：包装完好无冰晶，避免反复解冻。熟肉制品：注意是否添加过量色素或香精，谨慎购买颜色异常鲜亮的产品。

保留消费凭证，索要并保存购物小票或电子交易记录，如发现质量问题，可拨打12315热线向当地市场监管部门投诉举报。消费者应科学搭配膳食适量食用肉制品注意储存条件确保饮食安全。