【工程中心】甘肃省工厂化食用菌生产工程技术研究中心

甘肃省工厂化食用菌生产工程技术研究中心依托天水众兴菌业科技股份有限公司，经甘肃省科技厅批准，建设于2012年，主要研究开发方向有食用菌工厂化生产技术、食用菌菌种选育保藏、食用菌深加工技术、食用菌病虫害防治技术以及菌渣利用技术等。该工程技术研究中心着力于开展食用菌工程产业技术创新与研究；利用依托单位天水众兴菌业科技股份有限公司所掌握的市场资源和国内外前沿技术及信息资源，建立与高分子新材料相关技术动态信息情报网络，为新品种开发和研究方向即使提供指导；促进食用菌行业新材料、新产品制造技术等研发与成果转化；组织开展国内外专家、教授学术交流，院校企业间技术合作，组织培训初中高级技术人员；承担科研立项实施等任务。研究中心已创制出企业《金针菇液体菌种生产技术规程》和《工厂化金针菇发酵罐培养液制作技术规程》等2个生产技术操作规程，并正在创制企业《工厂化白色金针菇质量标准》和《金针菇工厂化生产技术操作规程》，已掌握行业领先的液体菌种技术，控制食用菌育菇技术参数显著优于行业平均水平，研制出环保和经济的优良食用菌培养基配方，总结集成了一套较为完善的工厂化金针菇液体菌种生产技术体系。研究中心的依托单位天水众兴菌业科技股份有限公司，目前已经在中小板上市，是中国食用菌行业的首家上市企业，已成为全国工厂化生产食用菌尤其是金针菇行业的领先企业。该工程技术研究中心的建设，使我省食用菌工厂化生产行业在品种和技术创新能力领先于全国同行，迅速缩短与国际先进水平的差距，并在部分技术上达到国际先进水平，为我省工厂化食用菌产业与国际接轨强力支撑。