近期，按照国家粮食和物资储备局的安排部署，省粮食和物资储备局组织开展了2018年度全省社会粮食、食用植物油及油料供需平衡调查。此次供需平衡调查覆盖了纳入统计的543户粮油收储、加工和转化企业，并选定1003户城镇居民、1477户农村居民进行了抽样调查，目前已完成了数据推导汇总，2018年度供需平衡调查工作基本结束。从调查结果看，2018年，我省粮食产量增加，消费量略有减少，供需基本平衡，但结构性矛盾突出，小麦、稻谷、食用植物油产不足需，玉米、马铃薯外销较多。
一是粮食总产量与总消费量基本平衡，但小麦、稻谷产需矛盾依然突出。2018年，全省粮食总产量1151.4万吨，总消费量1156.3万吨，基本平衡。生产小麦280.5万吨、稻谷3.2万吨，消费小麦489.5万吨、稻谷104.1万吨，缺口分别占消费量的42.7%、96.9%。
二是粮食总库存增加。社会粮食总库存年末比年初增加，增幅4.9%，分项看，粮食企业库存减少，城镇居民、农户存粮增加。2018年年末城镇居民人均存粮同比增长4.7%，农村居民人均存粮同比增长22.7%。
三是省际粮食流入量继续增加，流出量减少。粮食流入量同比增长1.2%，粮食流出量同比下降10.8%，其中，小麦净流入量221.2万吨，稻谷净流入量99.3万吨，玉米净流出量229.7万吨，马铃薯净流出量97.1万吨。
四是食用油总产量与总消费量相比缺口较大。全省食用油消费量同比增长4.1%，缺口增加到22.8万吨，同比增长9.0%。食用油消费中，口油的消费量占到总量的93.7%。2018年年末食用油库存与年初相比减幅16.0%。
