为全面掌握夏季新收获粮食质量状况，保护粮食生产者的积极性，维护经营者、消费者的合法权益，助力天水粮食产业高质量发展。近日，天水市粮食和物资储备局组织市粮油防治检验中心和五县两区粮食质量监测站开展新收获小麦、油菜籽和“放心粮油”等粮食质量安全风险监测工作，切实做到了粮食质量安全关口前移，实现了“监测全覆盖、监管无盲区”工作目标。
一是有力有序开展新收获粮食质量调查。统一组织扦样培训，规范采样操作流程，严格按照国家标准和技术规定，根据监测计划任务科学设置采样区域和采样点位，选派扦样专班深入五县两区70个乡镇70个行政村350户农户家中、田间晒场和28家“放心粮店”，对新收获粮食和成品粮油进行现场抽样，实行全程录像制度，共采集新收获小麦样品70份、油菜籽12份、成品粮油84份，其中省级监测样品14份，市县级监测样品152份，确保样品的真实性、代表性和可追溯性。
二是高质高效推进新收获粮食品质测报。按照品质测报样品数量不少于常规质量样品的30%要求，市粮油防治检验中心对20份已形成规模、具有代表性的优质或优良品种小麦进行品质指标测定，涵盖硬度指数、粒色、容重、降落数值、粗蛋白含量、烘焙品质等19项内在品质指标，全面准确摸清我市优质小麦的品质状况，为全市优质小麦种植结构调整和宏观调控提供了有力数据支撑，带动粮食产品绿色化、优质化、特色化、品牌化，从源头上提高全市粮油产品的优质品率。
三是从严从实检测新收获粮食食品安全指标。食品安全指标事关人民群众的身体健康和生命安全，市粮食和物资储备局始终把新收获粮食食品安全指标监测作为重要职责，持续规范全市粮食质检机构体系运行，不断提升粮食质量检验检测能力，市粮油防治检验中心发挥技术支撑作用，按照不少于50%的样品检验主要食品安全指标原则，组织全市高级粮油质量检验员对“放心粮店”的42份成品粮油进行主要食品安全指标检测，涵盖大米、小麦粉、食用植物油的“镉、铅、汞、总砷、黄曲霉毒素B1”等16项指标，获取参数672个，依据国家标准和行业标准对检验结果进行判定，严防不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场或食品生产企业，确保人民群众舌尖上的安全。
