受国际国内大环境及疫情影响，小麦价格波动频率、波动幅度同比偏高，尤其2021年下半年小麦价格走势强劲，一涨再涨，频频刷新高点，以至于市场底部重心较上年同期大幅上移，原粮价格持续高位运行。《中国粮油信息网》价格信息显示，近3个月，国内主产区二级小麦收购均价从1.4元/斤上涨到1.46元/斤，上涨4.29%。
临近春节，我市成品粮油市场购销两旺，全市各级粮食部门积极采取有效措施，全力做好粮油市场保供稳价工作。1月24日全市价格监测周报显示：特一粉批发均价 2.01元/斤，较去年同期1.92元/斤上涨4.7%，零售均价2.11元/斤，较去年同期2.07元/斤上涨1.93%；大米（普粳米）批发均价3.03元/斤，较去年同期2.91元/斤上涨4.12%，零售均价3.35元/斤，较去年同期3.19元/斤上涨5%；菜籽油（桶装5升）批发均价69.31元/桶，较去年同期61.34元/桶上涨12.99%，零售均价74.97元/桶，较去年同期65.17元/桶上涨15.04%；葫油（桶装5升）批发均价88.17元/桶，较去年同期79.95元/桶上涨10.28%，零售均价94.3元/桶，较去年同期85.96元/桶上涨9.7%。
截止1月24日统计，全市应急面粉库存为 8408.3吨，同比增加6.63%；大米库存1381.65吨，同比增加8.71%；食用植物油库存1498.48吨，同比增加5.2%。由于商家节前备货积极性较高，粮油市场货源充足、库存充裕，完全可满足节日期间的市场供给。
