中秋节临近，为全力“护航”百姓节日食品安全，保障消费者合法权益，近期，天水市市场监管局结合“守查保”专项行动，组织开展了中秋节节令食品监督抽检。

此次专项抽检覆盖生产、流通和餐饮服务环节，重点抽取月饼、糕点、面包等人民群众消费量较大的食品，涉及生产厂家（门店）、超市等49家经营单位，共抽检124批次食品样品，全部合格。其中月饼31批次、糕点30批次、糕点（餐饮单位自制）33批次、面包（餐饮单位自制）30批次。

此次抽检食品中月饼、糕点的检验项目有：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、甜蜜素、丙酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等；糕点（餐饮单位自制）、面包（餐饮单位自制）的检验项目有：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等。

天水市市场监管局将继续加强食品安全监管及食品抽检，从生产、贮存、流通等领域严格把关，防止不合格食品流入市场，确保消费者能够买到合格安全的放心食品。