食品安全一直是老百姓关注的头等大事，春节即将来临，为了让广大市民吃的安心，吃的放心。连日来，麦积区市场监管部门积极开展春节前市场食品安全检查，保障老百姓“舌尖上的安全”。

近日，记者来到麦积区万达酒店，看到包厢里餐具整齐摆放，每套餐具都备有一双公筷，餐桌玻璃台面上还放置了多个公夹、公筷，倡导顾客文明用餐，践行光盘。酒店走廊尽头安装有“互联网+明厨亮灶”监控装置，可供顾客随时检查后厨状态。后厨里，地面干净整洁无污渍，厨具摆放整齐，使用完毕的原材料及调料均放入冰箱或包上了保鲜膜，以免灰尘落入。

北道埠市场监管所负责人王进介绍:“我所要求餐饮主体，严格推行公勺、公筷、公夹措施，落实‘互联网+明厨亮灶’智慧管理和‘文明餐桌’杜绝浪费的相关要求，督促餐饮主体使用“陇上食安”app，通过一系列的措施，对排查出来的风险、隐患、问题，明确责任单位并现场整改，及时消除隐患, 让消费者食的安心。”

天水新旗食品有限责任公司是我区著名的以生产蛋糕、面包、中西式糕点、粽子、月饼为主的专业化民营食品企业。一踏进食品生产车间，西点的香味便扑鼻而来。主管孙志良介绍：“公司认真做好春节期间食品质量的把控，把质量放在第一位，为天水市民做放心、安全、绿色、健康的食品。”

花牛市场监管所所长高祁平说:“我所在一手抓疫情防控，一手保安全生产的基础上，要求生产经营单位严格落实主体责任，对检查过程中发现的问题现场指导并整改，督促生产企业做好疫情防控期间的从业人员管理工作，确保良心生产。”

2020年，麦积区市场监管部门不断强化组织领导，认真履行食品安全监管职责，扎实开展各类专项整治，坚持把做好重大节日及各类重要活动餐饮食品安全保障列为重中之重，全面开展餐饮油烟排查，落实公筷公夹，加强风险防控，实施精准监管，推动餐饮食品安全风险分级分类监管迈上新台阶。下一步，麦积区将继续加大力度加强食品安全监督管理，让广大市民食的放心、安心、顺心，踏踏实实过好新春佳节。