为准确掌握疫情防控期间已恢复营业的餐饮住宿企业卫生防疫和生产经营情况，全力做好下一步全省餐饮住宿行业复工复产准备，2月20日，省商务厅副厅长任福康带领厅服务贸易和商贸服务业处负责人一行，在省饭店协会、省烹饪协会、省陇菜协会、省美容美发协会、兰州牛肉拉面行业协会及2家已开业的兰州牛肉拉面企业进行实地走访调研。

　　调研组指出，新冠肺炎疫情发生后，各行业协会能够认真落实疫情防控主体责任，加强行业自律，履行社会责任，严格落实疫情防控措施规定，在做好疫情防控工作的基础上，动员全省餐饮住宿企业踊跃响应政府号召，配合相关部门全力组织企业复工复产，为促进全省餐饮住宿行业疫情防控和市场保供发挥了积极作用。

　　调研组强调，下一步各行业协会要按照《甘肃省新型冠状病毒肺炎分级分类防控指导意见》要求，根据疫情发展及防控工作需要，统筹兼顾、分类指导、分区施策，指导餐饮住宿企业在科学开展疫情防控工作的同时积极复工复产。要健全企业疫情防控工作体系，细化具体防控措施，对员工采取非集中形式开展防控知识培训，购置疫情防控物资，为下一步复工复产工作做好准备。要进一步指导各餐饮住宿企业积极配合卫生健康、市场监管等部门工作，落实企业复工复产、疫情防控、应急处置等措施，及时跟踪督查已开店营业的餐饮住宿企业疫情防控情况，确保企业防控措施严格达标，保障消费者健康安全。要根据当前疫情防控态势，积极探索发展新型业态，创新经营模式，推进中央厨房建设，为有集体用餐服务需求的机关、企事业单位，包括医院、疫情防控指挥部门、民生保障部门以及疫情期间实施封闭管理的小区、家庭或社会居民，提供餐饮配送服务，满足消费者用餐需求。