据商务部生活必需品监测系统数据显示，2025年11月17日-11月23日，天水市粮、油、肉、蛋、菜类重点生活必需品市场价格较上一周呈四平一涨的态势，其中粮食、食用油、蛋类、肉类价格与上周持平，蔬菜价格与上周相比上涨。

  一、价格浮动情况

  （一）粮食。粮食零售均价4.43元/公斤，与上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤，均与上周持平。

  （二）食用油。食用油零售均价15元/升，与上周持平，其中花生油零售均价22元/升、菜籽油零售均价14元/升、豆油零售均价11元/升、调和油零售均价13元/升，均与上周持平。

  （三）蔬菜。重点监测的30种蔬菜零售价格呈十八升六降六平，零售均价8.17元/公斤，较上周上涨。与上周相比，价格涨幅明显的有：西葫芦零售均价7.55元/公斤，上涨21.2%；西红柿零售均价9.39元/公斤，上涨13.7%；大葱零售均价4.6元/公斤，上涨12.2%；价格降幅明显的有：莴笋零售均价7.81元/公斤，下降8.7%；胡萝卜零售均价4.3元/公斤，下降7.5%；芹菜零售均价5.83元/公斤，下降6.4%。

  （四）肉类。重点监测的牛羊猪肉市场零售均价价格持平：猪后腿肉零售均价29元/公斤，与上周相比持平；羊肉零售均价50元/公斤，与上周相比持平；牛肉零售均价51元/公斤，与上周相比持平。

  （五）鸡蛋类。鸡蛋零售均价10.5元/公斤，与上周持平。

  二、原因分析

  2025年11月17日-11月23日，天水市重点监测的5大类生活必需品零售价格与上周相比呈现四平一涨的态势，生活必需品市场总体价格平稳。分析主要原因：一是在冬季粮油等必需品易储存，且我市主要从本市及周边城市多渠道供应，供应充足，一定程度上供需平衡，运输方便，价格稳定。二是冬季温度低，我市蔬菜的生长周期相较于夏季放缓，种类多样性下降，同时运输成本上升，造成供需不平衡，总体来看供应小于需求，蔬菜价格呈现上涨态势。三是从供应来看，我市相关肉类养殖规模趋于稳定，肉类供应主要来自市内或县区，生猪养殖出栏量稳定，猪源供给充足，从需求方面看我市市民对肉类的需求相对稳定，没有出现大幅波动。四是由于我市蛋鸡养殖规模不断扩大，鸡蛋产能扩张较快，蛋鸡存栏量有上升趋势，充足的供应能满足我市居民的消费需求，故价格保持稳定。