根据商务部生活必需品监测系统数据显示，2025年8月11日-8月17日，天水市粮、油、肉、蛋、菜类重点生活必需品市场价格较上一周呈四平一涨的态势，其中粮食、食用油、蛋类、肉类价格与上周持平，蔬菜价格与上周相比上涨。

        一、价格浮动情况

     （一）粮食。粮食零售均价4.43元/公斤，与上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤，均与上周持平。

     （二）食用油。食用油零售均价15元/升，与上周持平，其中花生油零售均价22元/升、菜籽油零售均价14元/升、豆油零售均价11元/升、调和油零售均价13元/升，均与上周持平。

     （三）蔬菜。重点监测的30种蔬菜零售价格呈十五升十降五平，零售均价6.35元/公斤，较上周上涨。与上周相比，价格涨幅明显的有：油菜零售均价7.59元/公斤，上涨34.8%，菠菜零售均价10.49元/公斤，上涨16.7%，圆白菜零售均价1.77元/公斤，上涨12.7%；价格降幅明显的有：洋葱零售均价1.64元/公斤，下降18%；西红柿零售均价4.52元/公斤，下降10%；茄子零售均价4.71元/公斤，下降9.6%。

     （四）肉类。重点监测的牛羊猪肉市场零售均价持平：猪后腿肉零售均价29元/公斤，羊肉零售均价50元/公斤，牛肉零售均价51元/公斤，均与上周相比持平。

     （五）鸡蛋类。鸡蛋零售均价10.5元/公斤，与上周持平。

        二、原因分析

        2025年8月11日-8月17日，天水市重点监测的5大类生活必需品零售价格与上周相比呈现四平一涨的态势，生活必需品市场总体价格平稳。分析主要原因：一是我市粮油等必需品易储存，主要从本市及周边城市多渠道供应，供应充足，运输方便，市民对于米面油等物品需求一直保持稳定，粮油供应也一直稳定，价格基本不受外界的影响。二是近期正处于夏季高温时期且雨水充沛，运输成本受到一些影响。从三十种蔬菜价格情况来看，有一半的蔬菜品种价格上涨，其中油菜这种叶菜类上涨的幅度较大，拉动整体蔬菜价格上涨。三是道路运输稳定，肉类供应主要来自市内或县区供应，市内周边农家也有养殖户，各类肉类供应量一直平稳，故肉类价格与上周持平。四是蛋类供应货源充足，受交通运输、气候等因素影响小，加之市内蛋鸡养殖户多，供应量充足，价格保持稳定。