根据商务部生活必需品监测系统数据显示，2025年4月28日-5月4日，天水市粮、油、肉、蛋、菜类重点生活必需品市场价格较上一周呈四平一降的态势，其中粮食、食用油、蛋类、肉类价格与上周持平，蔬菜价格与上周相比下降。

  一、价格浮动情况

  （一）粮食。粮食零售均价4.43元/公斤，与上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤，均与上周持平。

  （二）食用油。食用油零售均价15元/升，与上周持平，其中花生油零售均价22元/升、菜籽油零售均价14元/升、豆油零售均价11元/升、调和油零售均价13元/升，均与上周持平。

  （三）蔬菜。重点监测的30种蔬菜零售价格呈四升十一降十五平，零售均价6.4元/公斤，较上周下降。与上周相比，价格涨幅明显的有：蒜头零售均价15.03元/公斤，上涨15.3%；圆白菜零售均价1.87元/公斤，上涨11.3%；油菜零售均价4.76元/公斤，上涨7.7%。价格降幅明显的有：茄子零售均价6.22元/公斤，下降10.8%；西葫芦零售均价3.57元/公斤，下降10.1%；黄瓜零售均价5.65元/公斤，下降7.7%。

  （四）肉类。重点监测的牛羊猪肉市场零售均价持平：猪后腿肉零售均价29元/公斤，与上周相比持平；羊肉零售均价50元/公斤，与上周相比持平；牛肉零售均价51元/公斤，与上周相比持平。

  （五）鸡蛋类。鸡蛋零售均价10.5元/公斤，与上周持平。

  二、原因分析

  2025年4月28日-5月4日，天水市重点监测的5大类生活必需品零售价格与上周相比呈现四平一降的态势，生活必需品市场总体价格平稳。分析主要原因：一是我市粮油等必需品储存条件良好，依托本市及周边城市多渠道供应体系，物资储备充足，运输便捷。市民对米面油等生活必需品的需求长期保持稳定，使得粮油市场供应持续稳定，受外界因素干扰较小。二是五一假期期间，气温上升促使蔬菜生长周期缩短，市场供应品种和数量显著增加。同时，为应对假期人流量增长，商家加大了蔬菜备货量。虽然市民对蔬菜的需求量有所上升，但供应量的增长幅度更为明显，供大于求的市场格局使得蔬菜整体价格微幅下降。三是肉类供应主要来源于市内及县区，本地养殖和稳定的运输保障了充足的货源。市内及周边农户养殖规模稳定，生猪、牛羊出栏量未出现大幅波动，加之运输渠道畅通，使得猪、牛、羊肉价格保持平稳。四是我市内蛋鸡养殖户众多，蛋类供应货源充足。且蛋类受交通运输、气候等外部因素影响较小，市场供需关系平衡，推动鸡蛋价格维持稳定态势。