据商务部生活必需品监测系统数据显示，2023年9月4日-9月10日，天水市粮、油、肉、蛋、菜类重点生活必需品市场价格较上一周呈3稳1涨1降态势，其中肉类相比上周上升，蔬菜相比上周下降，蛋类、粮食、食用油持平。

一、价格情况

粮食零售价格持平。粮食零售均价4.43元/公斤与上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤均与上周持平。

蔬菜零售价格下降。重点监测的30种蔬菜零售价格呈8涨13降9平，零售均价为6.48元/公斤，较上周下降0.5%。与上周相比，价格上涨较明显的有黄瓜5.74元/公斤、茄子4.8元/公斤、生菜10.23元/公斤，分别上涨20.1%、7.4%、7.3%；价格降幅较大的有菠菜9.47元/公斤、西红柿3.74元/公斤、韭菜6.48元/公斤，分别下降11%、9.7%、9.2%。

食用油零售价格平稳。食用油零售均价为15元/升较上周持平，其中花生油22元/升、菜籽油14元/升、豆油11元/升、调和油13元/升，价格均与上周持平。

肉类零售价格微幅上涨。重点监测的牛羊猪肉市场零售均价呈1涨2持平。分别是：猪肉后腿肉26.45元/公斤，较上周上涨0.49%，羊肉零售均价60元/公斤与上周持平，牛肉零售均价为66元/公斤，较上周持平。

鸡蛋零售价格较上周持平。鸡蛋零售均价为11.25元/公斤，较上周持平。

二、原因分析

2023年9月4日-9月10日，天水市重点监测的5大类生活必需品零售价格较上一周呈1涨1降3持平，生活必需品市场总体来看价格比较平稳。分析主要原因：一是粮、油价格在短期间内供需是处于平衡状态，周边地区供应没有受到天气和外部环境影响，市民需求一直平稳市场供应平稳，所以价格与上周持平。二是蔬菜价格微幅下降的主要原因是已进入秋季阶段，周边菜农所种的蔬菜供应已经结束，虽然蔬菜种类和产量正在减少，但相比之下市民的需求也是下降的，需求量低于供应量，所以价格整体为下降；三是肉类上涨的主要原因市民对肉类的需求相比夏季上升，而市场供应量相比夏季减少，因为生猪出栏量微幅下降，故而价格微幅上涨。四是鸡蛋价格持平是由于上周市场的供应端与需求端变化波动不大，进入秋季温度降低，蛋鸡产蛋量是上涨的，所以市场在一段的供应量能够一直满足市民在这一段的时间鸡蛋的需求量，鸡蛋价格一直平稳。