据商务部监测系统数据显示，我市11月份猪肉市场零售均价较上月呈小幅下滑态势运行。

　　一、市场价格运行

　　11月份，猪肉市场零售均价28.65元/公斤，其中精瘦肉、后臀尖零售均价分别是32.5元/公斤、24.8元/公斤。

　　10月份，猪肉市场零售均价29.53元/公斤，其中精瘦肉、后臀尖零售均价分别是33.06元/公斤、26元/公斤。

　　11月猪肉市场零售价格月环比下滑2.98%。其中精瘦肉、后臀尖零售价格月环比分别下降1.69%、4.62%。

　　二、市场运行分析及预测

　　本月，我市猪肉市场零售均价较上月呈下滑态势运行。一是入冬以后，农村散养户农民陆续将自家饲养的生猪屠宰后进入市场进行交易，鲜猪肉零时性摊点增加，充实猪肉市场体量；二是近期非洲猪瘟消息广传我市，对我市居民的购买热情起了降温作用，需求下滑；三是进入冬季天气寒冷，大肉储存时间延长，有利于存放；四是随着居民生活标准不断提高，人们越来越重视科学饮食，大肉类高脂肪、高热量肉类食物需求下滑，鲜猪肉市场的“独大”将成为过去，需求量下滑，价格下降。预计后期，一是据我市屠宰定点商户及经销商介绍，为高质量保证全省人们食用放心鲜猪肉，暂时规定禁止省外生猪流入我省，省内生猪可自由流动、买卖。全省生猪体量减少的大环境下，我市生猪市场体量也随之下滑；二是新的一年即将来临，人们或多或少置办年货已成为百姓习俗，需求量有增，有上行的动力，我市猪肉市场零售价格将呈上行走势。