2023年4月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较上一月3涨4降。其中水果、禽类、蛋类上涨，蔬菜、粮食、肉类、食用油下降。

　　一、价格情况

　　蔬菜零售价格环比下降。重点监测的30种蔬菜零售价格8涨22降，均价为7.5元/公斤，环比下降9.0%，其中芹菜4.79元/公斤、山药13.07元/公斤、豆芽5.45元/公斤，分别上涨4.4%、4.3%、2.4%；降幅居前的油菜5.91元/公斤、菠菜6.39元/公斤、生菜7.34元/公斤，分别下降31.8%、28.7%、24.6%。耐储菜大白菜2.36元/公斤、圆白菜3.4元/公斤，分别上涨2.2%、1.2%；白萝卜3.23元/公斤、胡萝卜4.42元/公斤、土豆4.39元/公斤、洋葱3.3元/公斤，分别下降5.6%、4.7%、3.5%、1.8%。

　　水果零售价格环比上涨。重点监测的8种水果零售价格均价为12.66元/公斤，环比上涨3.2%，其中葡萄23.55元/公斤、柑橘10.14元/公斤、苹果13.09元/公斤、菠萝8.08元/公斤，分别上涨13.1%、8.0%、5.7%、4.0%；西瓜8.95元/公斤、梨11.73元/公斤、芒果17.24元/公斤、香蕉8.51元/公斤，分别下降12.3%、3.5%、2.9%、2.1%。

　　禽类零售价格环比上涨。禽类零售均价为21.79元/公斤，环比上涨2.8%，其中白条鸡24.96元/公斤、环比上涨1.0%，鸡腿19.61元/公斤、环比上涨3.2%，鸡胸肉20.8元/公斤、环比上涨4.7%。

　　鸡蛋零售价格环比上涨。鸡蛋零售均价为11.49元/公斤，环比上涨1.3%。

　　粮食零售价格环比下降。粮食零售均价为5.67元/公斤，环比下降7.5%，其中大米6.08元/公斤、环比下降10.1%；面粉5.26元/公斤、环比下降4.4%。

　　肉类零售价格环比下降。肉类零售均价为59.3元/公斤，环比下降3.5%，其中猪肉（后腿肉）26.87元/公斤、环比下降5.4%，牛肉（牛腿肉）76.26元/公斤、环比下降2.6%，羊肉（羊腿肉）74.77元/公斤、环比下降3.7%。

　　食用油零售价格环比下降。食用油零售均价为15.39元/升，环比下降2.2%，其中豆油12.87元/公斤、环比下降0.4%，花生油21.88元/公斤、环比下降2.8%，菜籽油14.45元/公斤、环比下降2.4%，调和油12.35元/公斤、环比下降2.7%。

　　二、原因分析

　　2023年4月份，我省重点监测的7大类生活必需品零售价格变化的主要原因：一是随着气温上升，对蔬菜生产的各个环节有利，蔬菜上市量充足，蔬菜货源产地也逐渐由南向北转移，运输成本进一步减少，我省蔬菜供应量持续充足，蔬菜价格将进一步降低，预计后期我省蔬菜价格将继续维持低位运行，部分蔬菜价格会出现恢复性上涨。二是水果品种及产量随着气温升高逐渐增加，时令水果价格出现明显下降，预计后期随着气温升高产量增加等因素，我省水果价格将进入下降区间。三是家禽出栏量和产蛋量目前总体稳定，禽类及鸡蛋的价格虽有所上涨，但整体涨幅不大。四是生猪出栏量保持稳定，猪肉市场整体仍处于供强需弱的阶段，猪肉价格延续下降趋势，带动肉类价格整体下降。五是粮油市场储备充足，价格稳中有降。