2023年3月份，全省粮、油、肉、蛋、菜等重点生活必需品市场总体运行平稳，供应满足市场需求。据商务部生活必需品监测系统数据显示，重点监测的7大类生活必需品零售价格较上一月4涨3降。其中肉类、食用油、水果、禽类上涨，蔬菜、蛋类、粮食下降。

　　一、价格情况

　　蔬菜零售价格环比下降。重点监测的30种蔬菜零售价格10涨20降，均价为8.24元/公斤，环比下降9.2%，其中西红柿7.77元/公斤、辣椒11.08元/公斤、冬瓜5.38元/公斤，分别上涨19.4%、11.9%、9.3%；降幅居前的韭菜7.61元/公斤、西葫芦6.46元/公斤、大葱4.6元/公斤，分别下降29.2%、24.4%、24.0%。耐储菜大白菜2.31元/公斤、洋葱3.36元/公斤、白萝卜3.42元/公斤，分别上涨6.5%、4.0%、0.3%；胡萝卜4.64元/公斤、圆白菜3.36元/公斤、土豆4.55元/公斤，分别下降5.9%、4.0%、0.4%。

　　水果零售价格环比上涨。重点监测的8种水果零售价格均上涨，均价为12.27元/公斤，环比上涨1.1%，其中西瓜10.2元/公斤、香蕉8.69元/公斤、苹果12.38元/公斤、梨12.15元/公斤、葡萄20.82元/公斤，分别上涨5.5%、4.4%、2.5%、0.8%、0.5%；芒果17.76元/公斤、菠萝7.77元/公斤、柑橘9.39元/公斤，分别下降15.3%、10.6%、5.6%。

　　肉类零售价格环比上涨。肉类零售均价为61.43元/公斤，环比上涨3.5%，其中猪肉（后腿肉）28.39元/公斤、环比上涨0.8%，牛肉（牛腿肉）78.29元/公斤、环比上涨4.8%，羊肉（羊腿肉）77.62元/公斤、环比上涨3.1%。

　　食用油零售价格环比上涨。食用油零售均价为15.73元/升，环比上涨1.8%，其中豆油12.92元/公斤、环比下降0.6%，花生油22.5元/公斤、环比上涨4.7%，菜籽油14.8元/公斤、环比上涨1.2%，调和油12.69元/公斤、环比下降0.2%。

　　禽类零售价格环比上涨。禽类零售均价为21.2元/公斤，环比上涨0.9%，其中白条鸡24.72元/公斤、环比上涨8.5%，鸡腿19.01元/公斤、环比下降9.2%，鸡胸肉19.87元/公斤、环比上涨3.1%。

　　鸡蛋零售价格环比下降。鸡蛋零售均价为11.34元/公斤，环比下降3.5%。

　　粮食零售价格环比下降。粮食零售均价为6.13元/公斤，环比下降1.3%，其中大米6.76元/公斤、环比下降1.0%；面粉5.5元/公斤、环比下降1.4%。

　　二、原因分析

　　2023年3月份，我省重点监测的7大类生活必需品零售价格变化的主要原因：一是上月全国主要蔬菜产地天气持续晴暖，气温适宜蔬菜生长，对蔬菜生产的各个环节有利，蔬菜上市量充足，气温的回升使得蔬菜货源产地也逐渐由南向北转移，运输成本进一步减少，预计蔬菜价格将继续下降。二是部分水果目前处于空档期，价格受产量影响有所上涨，但随着时令水果陆续上市，预计后期水果价将在合理区间内正常波动。三是生猪养殖端目前较为宽松，猪肉市场整体仍处于供强需弱的阶段，猪肉价格整体平稳，肉类价格主要受牛羊肉价格波动，价格有所上涨。四是家禽出栏量稳定，禽类价格与上月相比变化不大。五是近期气温适宜，有利于鸡蛋储存，鸡蛋供应量充足，价格下降。六是粮油市场储备充足，食用油价格虽有波动，但整体保持稳定。