据商务部生活必需品监测系统数据显示，本周（2021年5月第四周，下同）天水市蔬菜、肉类零售价格总体下降；面粉、大米、食用油、鸡蛋价格均持平。

　　一、市场价格运行情况

　　1.蔬菜市场零售价格总体下降

　　我市监测的30种蔬菜零售均价6.19元/公斤，较上周下降3.04%。其中，有19种蔬菜价格下降，降幅最大的是莲藕32.92%，降幅最低的是大白菜4.72%；有10种蔬菜价格上涨，其中涨幅最高的是西葫芦85.94%，涨幅最低的是苦瓜6.91%；价格持平的是苦瓜，维持在9.98元/公斤。

　　2.肉类零售价格总体下降

　　本周，我市肉类零售均价65.33元/公斤，较上周下降1.01%。其中，精瘦肉、羊肉零售价格分别为36元/公斤、78元/公斤,均与上周持平；牛肉零售价格为82元/公斤，较上周下降2.38%。

　　3.面粉、大米、食用油、鸡蛋价格均持平

　　二、市场价格运行及预测

　　1.蔬菜市场零售价格总体下降

　　全市监测样本企业的蔬菜价格总体下降。本周，随着天气逐渐好转，本地蔬菜品种繁多，供给充足，市场需求相对平稳，蔬菜价格下降。预计下周，蔬菜市场价格将继续维持下降趋势。

　　2.肉类零售价格总体下降

　　全市监测样本企业肉类零售价格下降。本周猪肉、羊肉市场供给充足，需求稳定，价格维持不变。随着开斋节的结束和端午节临近之际，牛肉市场需求较前几周略有下降，牛肉零售价格稳中有降。预计下周，猪肉市场因产能较高，供给充足，价格将有所回落；牛、羊肉价格维持现有水平的可能性较大。

　　3.面粉、大米、食用油、鸡蛋价格均持平

　　粮油市场储备充足，需求稳定，市场零售价格平稳。预计下周，面粉、大米、食用油、鸡蛋市场供求平衡，价格将维持不变。