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甘谷：做大做强醋产业打造优质“醋”品牌

发布日期： 2024-01-12 16:21

信息来源：甘谷县科技局

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食醋是人们生活中必不可少的一味调味品，甘谷县礼辛镇出产的“陇中麦积山”食醋因味道纯正、香味浓厚、纯粮优质深受天水、定西各地消费者喜爱。随着我县醋产业的发展，“陇中麦积山”也逐渐成了“良心醋”“放心醋”的地域品牌。

礼辛镇的天水鸿康生态农业科技有限公司采用自动化生产设备同时保留了香醋传统的发酵工艺和味道，促进了食醋的工业化、量产化生产，2023年产值突破1500万。计划2024年从玉米和高粱种植、生产基地加工、多渠道销售形成闭合的产业链，争取3000吨固态发酵池早日投产，力争2024年产值达到2500万元以上。

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甘谷：做大做强醋产业 打造优质“醋”品牌

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