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天水市农科所举办马铃薯、甘薯品鉴会

发布日期： 2023-11-08 09:30

信息来源：农村科技科

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近日，市农业科学研究所邀请市科技局有关领导及农业领域相关专家，在中梁试验示范基地对自主选育、引进的马铃薯及甘薯等38个品种进行了品鉴。与会人员首先观摩了甘薯的机械化收获，然后对蒸煮、油炸的马铃薯及甘薯进行了食味品鉴。

在品鉴会上，专家们逐一对各品种进行品尝，根据不同品种的蒸煮品质、油炸薯片薯条颜色及风味进行打分，填写了食味品质评价表，经统计，蒸煮马铃薯以大西洋、新大坪、天薯18号、陇薯7号的品质最佳，蒸煮甘薯以灰薯、西瓜红、烟薯25的品质最佳，油炸马铃薯薯片薯条以大西洋、天薯13号、陇薯26号、甘农薯7号的颜色和风味最佳。

在座谈交流时，与会领导和专家对市农业科学研究所薯类作物育种方面取得的成绩予以肯定，专家结合自己的专业对新品种选育及示范推广提出了建议和意见，市科技局潘慧琴副局长提出持续做好马铃薯、甘薯种质资源的引进及利用、新品种及配套技术的示范推广，做好对外合作及交流等方面的意见建议。市农科所史延春所长对到会的领导及专家提出的意见建议表示感谢，并要求薯类研究中心下一步在平台建设、项目申报、经费支持、推广方式、成果转化及宣传等方面下功夫、见真章、求突破。