（秦安）秦安县市场监督管理局发布端午及“两考”期间食品安全消费提示

　　新冠肺炎疫情笼罩下，2020年端午节及“两考”即将来临，为确保此期间广大消费者及师生家长饮食安全，有效预防食源性疾病发生，6月22日，秦安县市场监督管理局发布端午节及“两考”期间餐饮食品安全消费警示，提醒广大消费者及师生家长注意以下事项：
　　1.消费者在选购粽子时要应做到：
　　①注意选择商家。要到正规的大型商场、超市、餐饮企业购买，尽量选购大品牌、知名品牌的食品，路边摊或小的食杂店所售的粽子质量难保证，需谨慎选择。
　　②注意观其外表。选购时，首先要观察粽子的外表，也就是粽叶，正常来说粽子在煮熟后，由于长时间的高温，粽叶会变黄，如果买到的粽子外表是非常漂亮的绿色，则很可能加入了食用色素，要小心食用。
　　③注意查看包装和日期。散装的粽子保质期比较短，建议大家购买后尽快食用；有包装的日期比较长，但也要看清生产日期和保质期，以防买上过期变质的；真空包装的，要注意包装袋是否完好无缺，有没有破损和漏气等，如果发现有异常，请不要购买。
　　④如果发现粽子的口味有了变化，如粽子馅酸败、苦涩等千万不要再食用；患有胃病、糖尿病消费者不宜吃太甜的粽子，患有胆结石、胆囊炎的不宜吃肉粽、蛋黄粽等太油腻的粽子。
　　端午节包粽子是中华民族的一种节日传统，如果有时间尽量自己亲手包粽子，全家人一起包粽子不仅是一种乐趣，而且食材自己定，口味更适合家人。对于家中有正值假期的孩子，让孩子参与进来，还可以提高孩子的动手能力，是一次不错的家庭节日生活体验。
　　2.广大考生及家长高考、中考期间应做到：
　　①尽量在家用餐，如在外就餐尽量选择具备《食品经营许可证》且量化等级评定较高的餐馆，使用公筷公勺或分食就餐，防范交叉感染，绷紧弦、不松懈，不搞群体性聚餐，不要食用国家明令禁止的畜禽及水产品，就餐结束时，应索要发票等消费凭证。
　　②不食用街头摊点经营的食品，不生食海鲜、凉拌菜等易变质食物，调料中应加醋和蒜泥，既可杀菌又能增进食欲，尽量不吃非自制的烧卤熟肉；
　　③不在学校周边流动食品摊位上就餐，提倡喝白开水，不喝生水和散装冷饮；
　　④忌暴饮暴食，注意科学的饮食搭配，应食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品；尽量不生吃瓜果，如食用，吃前要用开水烫洗或消毒；
　　⑤慎用高风险食品(如凉菜、外购卤菜、冷食等);尽量不要食用隔夜饭菜；
　　⑥不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别感官性状异常的食品，不吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。
　　⑦谨慎选用保健食品，科学识别虚假广告特别是以宣传强化记忆、补充大脑、吃了记性好等夸大保健品效果的广告，要保持理性消费。
　　秦安县市场监督管理局提醒温馨提示，广大消费者及师生家长外出消费，要注意索要并留存好购物凭证，一旦发生消费纠纷或如就餐出现不适，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料，并要积极与商家协商，协商不成可拨打市场监管部门“12315”或者0938-6526008，依法理性维护自身的合法权益。