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《天水菜肴》

发布日期： 2019-04-29 09:54
信息来源： 天水市地方志办公室
字号【大中小】

　　内容提要：天水饮食文化历史悠久，独具特色，本书收集有代表性的地方名菜、汤、小吃、面点共23种，从主料、辅料、制作、特点四个方面进行了表述，文字精炼、朴实。另附有代表性图片百余幅。插图鲜活逼真，可谓图文并茂。本书不仅对弘扬天水饮食文化有重要作用；而且对全面了解天水历史文化有一定的参考价值。甘肃文化出版社出版。

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