池塘选择
鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与在所申请认证的上述主养鱼类完全一致。
水质要求
鲢鱼的水质要求与所申请认证的主养鲤鱼完全一致。苗种要求
苗种放养前须经检验、检疫，选择品质纯正，健康无病，规格整齐。放养时间在5月中、下旬。
鱼苗放养
5月中、下旬，池水温稳定在18℃以上时，为适宜投放时间。投放鲢鱼乌仔，投放密度为每平方米3尾～5尾。
饲养管理
鱼苗入池后，以滤食浮游动植物为主并兼食饲料碎屑。规格密度
投放越冬鱼种规格为100克/尾～200克/尾，放养密度为0.4尾/平方米～0.5尾/平方米。鲢鱼是套养鱼类，以鲤鱼出塘起捕时间为准。越冬管理
越冬密度:压塘成鱼和鱼种的越冬密度一般为0.3公斤/平方米～0.6公斤/平方米。根据池塘条件可作适当调整。越冬鱼体要求:鱼体应无病无伤，肥满健壮。越冬方法:越冬池塘应比较干净，保水性好，冰下水深保持在1.5米左右，分规格并塘：越冬前每15亩用90%晶体敌百虫1.5公斤～3.0公斤全池泼洒。鱼病防治
鱼病以预防为主，一般措施为：在鱼苗、鱼种拉网、筛选、运输过程中应操作细心，防止鱼体受伤。
