2025年8月28日—29日，由中国畜牧业协会、亳州市人民政府主办，中国畜牧业协会牛业分会、亳州市农业农村局、利辛县人民政府、芜湖市弋江区政府承办的第十八届（2025）牛业发展大会在安徽利辛成功召开。在此次盛会的舞台上，张家川县的红花牛成为备受瞩目的“明星”，以独特魅力展现地方肉牛产业发展成果，为乡村振兴注入活力。
作为国家地标农产品，张家川红花牛受邀参与此次盛会。大会期间，县政府副县长张勇在牛业高质量发展专题报告会实用创新型产业发展模式典型案例分享环节，详细阐述张家川红花牛全产业链发展实践。从种质资源培育、养殖标准化建设，到屠宰加工、品牌打造与市场拓展，全链条的探索与成果，为肉牛产业发展提供“张家川样本”，专家们对张家川红花牛的肉质特点、品牌价值以及产业化发展模式给予了充分肯定，认为其在牛肉市场低迷的情况下仍能保持价格坚挺，体现了红花牛的潜力和市场竞争力，也为地方特色食材走向更广阔舞台添彩。
在备受关注的2025牛羊肉美食大赛中，凭借高品质肉质与精湛烹饪呈现，张家川红花牛菜品脱颖而出，斩获铜奖；在首届优质部位牛肉品鉴大会上，张家川红花牛其生鲜牛肉部位在品质、风味等维度展现出地方品种牛的独特优势。品鉴环节中，专家们对其肉质特点、产业化潜力给予肯定，认为其在推动肉牛产业优质发展中，可发挥特色引领作用，为县域肉牛产业高质量发展注入动力，也为牛肉市场多元化供给提供新样本
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此次参与全国牛业发展大会，是张家川红花牛产业对外展示的重要窗口。通过赛事比拼、经验分享，不仅提升了张家川红花牛的品牌知名度，也让更多人看到县域肉牛产业在助力乡村振兴中的积极作用。未来，依托产业优势与创新发展思路，张家川红花牛有望持续擦亮品牌，为我县经济发展、产业振兴注入更强动力，在全国肉牛产业发展浪潮中书写更多精彩篇章。
