近期，市、县区畜牧兽医部门按照省市食品安全和行业主管部门要求认真做好中秋、国庆期间畜产品质量安全工作。下发专项通知，明确工作要求和重点范围，组织开展了畜产品质量安全专项检查活动，取得了明显成效。9月28日晚，市畜牧兽医局分管领导带队，相关科室、站所负责人组成专项检查组，对天水益康肉品有限公司、甘谷永召食品有限公司等生猪定点屠宰企业进行了安全生产和肉品质量安全专项检查。
检查组采取实地查看、查阅资料、现场询问、座谈交流等方式，深入待宰间、操作间、化验室、无害化处理等场所，详细检查了生猪入场检疫记录、耳标佩戴、官方兽医派驻、非洲猪瘟自检、待宰静养、台账管理、“瘦肉精”检测、无害化处理、污水处理、检疫检验操作、安全生产、新冠肺炎疫情防控等制度落实情况，肯定了企业多年来，在保证市民肉品供应和安全生产做出的努力，也发现了存在的问题和不足。
检查组要求企业和监管单位进一步提升政治站位，强化生产管理、安全质量各项措施落实，排除隐患，严把“六关”：一要严把入场查验关。认真核查入场生猪的产地检疫合格证明和免疫标识，坚决杜绝不符合条件的生猪、证物不符的生猪、无标无证生猪入场屠宰；二要严把防疫消毒关。屠宰企业认真落实防疫主体责任，加强对生猪及生猪产品运输车辆清洗消毒、场区和屠宰车间消毒，及时做好清理场地工作，保持场地整洁；三要严把动物检疫关。监管单位和驻场官方兽医要认真落实行业监管责任，做好同步非洲猪瘟等重大动物疫病检疫检验，确保检疫合格肉品卫生安全。四要严把安全生产关。建立健全安全生产责任制，排除安全生产隐患，杜绝安全生产事件发生；五要严把新冠疫情防控关。建立新冠肺炎疫情防控监督检查和日常巡查制度，屠宰企业签订畜禽产品质量和新冠肺炎疫情防控责任“双保证”承诺书，严防新冠病毒通过冷链物流等途径传播。六要严把出场肉品质量关。屠宰企业要落实好肉品质量安全主体责任， 严禁“两证两章”不全的生猪产品出场，确保进入市场肉品质量安全。
