春节期间肉品供需两旺、消费集中，也是食品安全风险集中、质量问题易发的敏感时期，保证消费者舌尖上的安全尤为重要和紧迫。2月5日，由市畜牧兽医局局长王新强带队，局分管领导及市政府定点屠宰管理办公室和有关科室、站（中心）负责人组成检查组，对天水益康肉品有限公司等生猪定点屠宰企业进行了春节前安全生产和畜产品质量安全专项检查。
检查组采取实地查看、查阅资料、现场询问、座谈交流等方式，深入待宰间、操作间、排酸库、化验室、无害化处理等场所，详细检查了生猪入场检疫记录、耳标佩戴、官方兽医派驻、非洲猪瘟自检、待宰静养、台账管理、“瘦肉精”检测、无害化处理、污水处理、检疫检验操作、安全管理、新冠肺炎疫情防控等制度落实和生产情况，肯定了企业多年来，在保证市民肉品供应和安全生产做出的努力，也发现了存在的问题和不足。
检查组要求企业和相关监管单位进一步提升政治站位，强化生产管理、安全质量各项措施落实，排除隐患，严把“五关”：一要严把入场查验关。认真核查入场生猪的产地检疫合格证明和免疫标识，坚决杜绝不符合条件的生猪、证物不符的生猪、无标无证生猪入场屠宰；二要严把防疫消毒关。屠宰企业认真落实防疫主体责任，加强对生猪及生猪产品运输车辆清洗消毒、场区和屠宰车间消毒，及时做好清理场地工作，保持场地整洁；三要严把检疫检验关。监管单位和驻场官方兽医要认真落实行业监管责任，做好同步非洲猪瘟等重大动物疫病检疫检验，确保检疫合格肉品卫生安全。屠宰企业要落实好肉品质量安全主体责任, 严禁“两证两章”不全的生猪产品出场；四要严把安全生产关。建立健全安全生产责任制，排除安全生产隐患，杜绝安全生产事件发生；五要严把新冠疫情防控关。建立新冠肺炎疫情防控监督检查和日常巡查制度，屠宰企业签订畜禽产品质量和新冠肺炎疫情防控责任“双保证”承诺书，严防新冠病毒通过冷链物流等途径传播。
近期，为了进一步做好春节期间畜产品质量安全监管工作，落实管行业必须管安全责任，天水市各级畜牧兽医部门加强应急值守，狠抓各项措施落实，严厉打击违法违规行为，努力保障广大人民群众吃上放心肉蛋奶。
一是加强养殖业投入品监管。加强兽药、饲料生产、经营和使用环节的监督检查，对生产、经营不合格兽药、饲料和不规范使用兽药、饲料的依法进行行政处罚，对不合格的兽药、饲料及时查处销毁，防止畜产品安全事件发生。二是加强屠宰行业管理。指导屠宰企业加强屠宰、肉品检验、贩运等人员管理，做好个人新冠肺炎疫情防护。落实属地监管职责，加强肉品品质检验和非洲猪瘟检测，严格实行宰前检疫和同步检疫，依法处理不合格动物产品，确保上市确保检疫合格出场肉品的质量安全。三是加大畜禽水产品质量安全执法力度。集中执法力量对辖区内的饲养、屠宰等环节进行全面检查，强化动物调运监管，严打经营病死或死因不明动物及其产品等违法行为。春节前已出动执法人员130人（次），检查管理对象560家（次），问题整改26家（次）。四是加大畜产品质量安全检测。畜牧兽医技术工作人员在养殖场、屠宰场抽取样品开展了“瘦肉精”及兽药残留检测，及时掌握了我市畜产品质量安全基本情况。春节前已开展“瘦肉精”检测600批次，非洲猪瘟检测2600批次，检测结果均为合格。五是加强应急值守。春节期间，我市各级畜牧兽医部门高度重视动物疫病防控和畜产品质量安全工作，建立健全了工作责任制和责任追究制，认真落实属地管理职责，建立了应急值守制度，依法开展执法监管等工作，确保畜产品质量安全。
