按照市场监管总局办公厅《关于开展“十万餐企食品安全知识大测试”活动的通知》要求，为认真落实中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，大力宣传贯彻《食品安全法》，推动落实企业主体责任，营造学法用法守法的良好氛围，天水市市场监督管理局响应市场监管总局号召，积极组织开展了“十万餐企食品安全知识大测试”活动。

本次活动要求随机抽取本辖区不低于2%的餐饮企业参加，天水市市场监督管理局为了加强宣传力度，抽取本辖区不低于3%的餐饮企业参加测试。测试活动由市场监督管理局工作人员指导企业负责人、食品安全管理人员和重要岗位食品从业人员通过手机扫描二维码登录“十万餐企食品安全知识大测试”微信小程序参加测试。

截止15日，天水市参加测试企业总数达到699家，完成率达到企业抽取总数184家的380%，是任务数123家的568%，餐饮企业参与率达11%。在参加测试的总人数中，企业负责人达到172人。通过各个餐饮企业的踊跃参与，让大测试活动成为推动食品安全问题整治的有力抓手。

目前，此项活动还在持续进行中。