“天水麻辣烫”广受青睐，成为地方美食名片。为提升“天水麻辣烫”服务品质，规范行业发展，近日，张家川县市场监管局联合张家川县餐饮服务业发展中心开展《天水麻辣烫经营管理规范》地方标准宣贯活动。

这次宣贯培训活动，通过案例分析、现场答疑，详细解读了《天水麻辣烫经营管理规范》，涵盖经营场所、设施设备、原辅料、食品加工、环境卫生、从业人员、服务保障及档案管理等方面内容。同时，利用线上线下、张贴海报、发放宣传手册等方式，进一步提高全民知晓度，提升了“天水麻辣烫”品牌影响力，为地方特色美食行业注入活力。

通过宣贯培训，全县麻辣烫经营主体熟知了《天水麻辣烫经营管理规范》，执法监管人员对麻辣烫类经营主体监督指导更加精准、更加规范、更加有力。截至目前，共组织开展《天水麻辣烫经营管理规范》地方标准宣贯培训4期，参训人员达203人。下一步，张家川县市场监管局将持续监督检查标准的实施情况，创新监管方式，为天水麻辣烫产业发展营造良好环境，助力县域经济高质量发展。