近日，市食品检验检测中心组织专业技术人员赴“产学研”合作基地——甘肃林业职业技术大学环境工程学院，开展食品抽样检验全流程教学实践活动，通过专题讲座、现场抽样、仪器实操等多种形式，为环境工程学院食品安全与质量、食品检验检测专业200余名师生提供了理论与实践相结合的学习平台。

活动过程中，中心负责人以“食品检验检测事业的现状与展望”为题开展知识讲座，结合我国食品安全政策、行业发展趋势及检验检测技术革新，深入剖析了食品检验检测在保障民生健康、服务产业发展中的关键作用，展望了智能化、精准化检测技术的未来方向，希望同学们夯实专业基础，紧跟技术前沿，成长为食品安全的守护者。同时，中心技术人员同学院教师对学校食堂的植物油、蔬菜、肉类及调味品等食材进行随机抽样，现场演示食品抽样规范流程，重点讲解样品采集、标识封存、运输保存等环节技术要点，并针对农药残留、兽药残留、微生物指标、添加剂含量等指标进行全面检测，“手把手”指导学生操作紫外分光光度计、液相色谱仪等仪器设备，系统指导检测数据分析和报告编制，为学院教师提出了一些实操性的建议，助力教学科研水平提升。

此次活动既是履行社会服务职能的体现，也为推动食品安全监管与人才培养协同发展提供了新思路。下一步，市食品检验检测中心将持续深化与高校、企业的三方联动，进一步共建实训基地、共享技术资源，为筑牢食品安全防线提供坚实技术支撑。