为进一步强化食品安全监管，有效防范化解食品安全风险隐患，切实保障广大消费者饮食健康安全，营造安全、放心的餐饮消费环境，近日，武山县市场监管局对辖区内“网红餐厅”开展了食品安全“随机查餐厅”专项检查活动。

专项检查以网络订餐第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红”餐厅为重点对象，以饮品、快餐、烧烤、老字号食品等为重点品种，主要检查餐饮单位的资质证照、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐饮具洗消保洁、场所环境卫生等方面落实情况。同时，督促经营主体全面加强“陇上食安”智慧监管平台应用，进一步做好“后厨直播”接入，并要求商家严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》，指导商家在相关APP、小程序明显展示餐品分量、规格等信息，推广“小分量、半分量”，引导消费者适量点餐，杜绝餐饮浪费。

截至目前，共出动执法人员28人次，针对检查发现个别网红餐饮店存在的食品原料进货凭证信息不完善、“食安封签”张贴不规范等方面问题，已责令相关主体整改到位，此项活动将持续开展。