为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用，提高基层监管执法人员食品安全快速检测能力和监管效能，确保快检设备规范使用，保障食品快速检测工作正常开展。2月22日，张家川县市场监管局开展了食品安全快速检测业务技能培训。县食品药品检测中心全体人员、全县15个基层市场监管所监管人员及两家超市农产品快速检测室业务人员共30余人参加了培训。

培训主要采取PPT理论讲解、现场演示和现场答疑解惑相结合的方式进行，通过教、学互动的方法对食品安全快速检测技术相关知识进行形象生动的讲解培训，同时，现场分组操作练习，让参训人员亲自实践操作演示农药残留、亚硝酸盐、吊白块等多项快检技术的操作方法。参训人员积极与老师沟通交流，踊跃参与课堂讨论、操作演练，有效掌握了快速检测设备的使用方法。

通过培训，有效提升了基层市场监管所快检人员的食品安全风险排查能力和食品安全快速检测操作水平，增强了监管的有效性和针对性，进一步提升食品安全监管效能和水平，为食品安全监管工作和食品快速检测任务的顺利完成奠定了强有力的技术基础。