近日，市食品检验检测中心认真落实市市场监管局2019年食品安全抽检计划，在全市范围内组织开展了餐饮食品和现制现售食品安全监督抽检工作，截至目前共抽检食品168批次。

为做好2019年食品安全抽检工作，市食品检验检测中心高度重视，认真安排、周密部署，确保工作有序开展。一是制定了食品安全抽检实施方案，有计划的安排了各阶段抽样工作，确定了抽检对象及目标要求，为全年抽检工作有效实施奠定了基础。二是对抽样人员进行了业务培训，制作了抽样文书，采购了抽检所需的耗材，认真安排检验检测工作，保证了抽检工作有序开展。三是把握工作重点，在业态方面将大中小型餐饮单位、学校幼儿园食堂、建筑工地食堂等列为抽检工作重点；在地域方面将日常人流量较大、城乡接合部等列入重点，力争实现抽检区域全覆盖。

通过开展食品安全抽检工作，能够及时发现食品安全问题、排查食品安全隐患、防控食品安全风险，为全市食品安全监管提供有力的技术支撑，将进一步保障公众的餐饮食品安全。