为进一步规范食品小作坊生产经营行为，提高经营者食品安全意识，消除食品安全隐患，保障人民群众食品安全，近期，武山县城关镇市场监管所开展了为期一个月的食品小作坊专项整治行动，取得显著成效。

此次专项整治严格按照“四个最严”要求，立足职能，多措并举，全力提升辖区内食品安全水平。一是突出整治重点，加强监督检查。此次专项整治实施全覆盖检查，突出重点，全面排查潜在的风险隐患，重点查处无证经营、从业人员未持有效健康证上岗、经营环境差、索证索票不全、食品贮存条件差、加工条件差、未按规范操作、餐厨废弃物未规范处理等行为，严厉打击无证生产加工、制售假冒伪劣食品、违法使用非食用物质、滥用食品添加剂、标签标识不规范等违法行为。二是加大抽检力度，坚持广泛覆盖。切实加强小作坊的监督抽检，重点对面条、馒头、糕点、酱卤肉制品等进行监督抽检，对抽检不合格的小作坊将进行依法查处。三是专项帮扶指导，严控食品质量。在整治过程中，执法人员按照行业规范对经营者进行指导，帮助他们改造升级，使其达到规范要求，同时，严格实施小作坊生产许可，对经营户进行现场核查验收，鼓励食品小作坊生产经营者通过不断提升标准，达到食品生产许可条件，办理食品生产许可证。四是强化宣传引导，营造良好氛围。执法人员在检查中广泛宣传，督促小作坊经营者规范经营行为，同时利用建立微信群及时发布政策信息，方便各经营户互动学习。

截至目前，出动执法人员56人次，检查小作坊31家，下达《责令改正通知书》7份。监督抽检面条3批次、馒头6批次、糕点5批次、烤鸭4批次、烤鸡4批次。对检查中发现的问题，要求各经营户立即进行整改。

下一步，执法人员将对食品生产加工小作坊持续跟踪检查，开展整改情况“回头看”工作，督促小作坊经营者进一步落实主体责任、规范生产经营全过程。