为切实做好啤酒美食节期间食品安全保障工作，确保人民群众饮食安全，连日来，武山县市场监管局城关市场监管所持续开展巡查检查，严格规范入驻食品经营户经营行为，维护食品经营秩序。

提前部署，排查隐患。节前摸清入驻食品经营户底数，并向其讲解食品原料管理、从业人员健康管理、加工操作规范、环境卫生、餐饮具清洁使用等内容。同时现场进行巡查检查和督促指导，认真排查隐患。

严格把关，全程监督。活动期间，安排专人负责，实施驻点保障、全程监管、不间断巡查，加大对食品原辅料采购、食品加工制作等关键环节的执法检查力度，并现场对供应的食品及原料进行食品安全快速检测。

快速处置，确保维权。积极关注食品安全动态，做好食品安全应急处置，畅通12315消费者投诉举报渠道，确保消费者投诉及时受理、有诉即应，切实维护消费者的合法权益。