为加强餐饮服务环节复工复产期间的食品安全监管，保证餐饮单位有序复工复产，保障全县人民群众生命安全和身体健康，近期，武山县市场监管局积极组织执法人员对城关、洛门等地恢复营业的各类餐饮服务单位开展夜查夜巡工作。督促餐饮服务提供者严格落实各项疫情防控措施和食品安全主体责任，加强食品加工过程管控，保证消费者饮食安全。

执法人员重点对夜间营业的餐饮门店自防自控、就餐人员管控、店内消毒通风、环境消杀措施落实、餐饮食品安全等情况进行了检查。同时，指导餐饮服务经营者加强餐饮经营场所环境卫生管理，坚持每日对经营场所进行通风、清洁和消毒；强化餐饮从业人员健康管理，每日对从业人员严格进行体温测量和登记，加工制作食品全程佩戴口罩。要求餐饮服务经营者严格遵守食品加工操作规范，餐饮具做到每餐后彻底清洁消毒；严禁承接和提供3人以上的群体性聚餐活动，一桌一客。鼓励餐饮单位采取外卖、打包的方式经营，设立取餐区域，采取无接触配送。

截至目前，夜查行动共出动执法人员78人次，检查餐饮门店80余家。对防控措施不到位、两个责任落实不严不细、存在风险隐患的4家餐饮门店下发了责令改正通知书，要求限期整改。对防控责任落实不到位、人员管控不到位、存在较大风险隐患的3家门店责令停业整顿。