2月19日，秦安县发布《疫情防控期间第一批恢复营业餐饮单位的通告》，为推进餐饮服务行业有序复工营业，秦安县市场监管局深入研判、迅速落实，在抓好疫情防控的同时，积极回应餐饮企业期盼，坚持监管和服务“两手抓”，全力指导餐饮单位有序、稳步复工营业。截至目前，全县有29户餐饮服务单位复工营业。

抓事前宣传指导，科学合理有序推进。为科学合理有序推进餐饮服务行业复工营业，县市场监管局印发了《疫情防控期间餐饮服务单位有序恢复营业工作方案》，成立了工作小组，采取推送微信公众号、在线解答和上门宣传等方式，对餐饮行业复工营业必备条件、疫情防控期间有关要求和审批程序进行了全方位的宣传讲解，积极引导全县餐饮服务行业在符合相关部门疫情防控要求的前提下，分阶段、分批次、分规模开展正常经营活动；同时结合现阶段疫情防控实际，全面指导餐饮行业创新经营模式，鼓励推行“无接触”配送服务，以窗口售卖、外卖、送餐等形式，合理疏导就餐人员，避免就餐人员在经营场所聚集。

抓事中事后监管，筑牢疫情防控防线。进一步加大巡查力度，对辖区餐饮单位开展地毯式排查，对不满足复工营业条件擅自营业的，发现一起查处一起，对拒不配合情节恶劣的，坚决移交公安部门予以处理。同时，成立了由分管领导带队的暗访督导组，每日对复工营业的餐饮行业落实疫情防控和食品安全工作措施情况进行督导检查。督促经营者严格落实行业疫情防控主体责任和各项防控措施，定时对加工场所和设施设备用具进行消毒，保持空气流通，督促落实返岗复工人员的健康防护及体温监测，要求从业人员保持个人卫生清洁，穿戴干净的衣帽口罩，禁止出现集聚性用餐等情况，确保做到生产流程疫情防控全覆盖。